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HISTORIA DEL CAFÉ
Para el lojano, el café es más que un producto, es un patrimonio. Un cultivo que hace 200 años no estaba presente en el territorio ha sido capaz de transformar el espacio físico y cultural, con un gran impacto económico y social, tanto en áreas rurales como urbanas. Las condiciones ambientales unidas a la evolución…
TOPER, NUESTRO MEJOR ALIADO
En Kanta Munani el proceso de tueste y maquila es propio y se vincula directamente con el servicio de Azolla Company S.A.S. empresa que pertenece al mismo propietario y un grupo de socios. En la misma contamos con maquinaria de última tecnología como lo es la tostadora de marca Toper modelo TKM-SX 15.
El Cafeto
El cafeto, también denominado con el término coffea, es un arbusto silvestre perteneciente a la familia de plantas Rubiáceas; originarias del sur del continente asiático y de África sub tropical. Hoy en día, para la obtención de su fruto, algunas especies han sido civilizadas y son cultivadas por caficultores a lo largo de la región…
BENEFICIOS POTENCIALES DEL COMERCIO DIRECTO
Pero el comercio directo representa mucho más que solo su definición en el diccionario. Se usa para sugerir calidad, sostenibilidad y precios más justos para el productor de café.